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真ん中にマーマレードジャムをはさんで焼きました。
マフィンってバターを室温にもどすのが面倒であんまり作らないのですが、どうしても食べたくなって作りました。でも、バターを室温にもどしすぎ。。。実は、作ろうと思い立って、計量したバターを室温に置いて、ヨーグルトもオレンジジュースも量を計って混ぜて焼くばかりになっていたのに、ごまちが騒いだりごま２がうげうげ言いながらすりよってきたりといろいろな妨害がはいって、半日以上放置されていたもので作ったのです。
でも、おいしかったですよ。